2019/03/31 02:34:11
テーマ:食ベドコロ

本格的な春を迎え、日本有数のカツオ水揚げ量を誇る勝浦漁港には、大物のカツオが続々と水揚げされている。

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カツオとともに高級魚のカジキも水揚げされており、地元人が通うお店では比較的リーズナブルに味わうことができる。

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鵜原商店街にある「レストランこだま」のお刺身定食は、厚切りのカジキが盛り付けられ、贅沢かつ豪快。

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今の時期のカジキは脂が乗っており、舌の上でとろけるような食感は絶妙で、本マグロに匹敵するか、それ以上。後味がさっぱりしており、クセがない。

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薄桃色の身がとても上品で、見て、食べて、ありがたい気持ちになってくる。
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そして、リアス式海岸の入り江になっている鵜原海岸は、地ダコが獲れる場所。水揚げされたばかりの新鮮な地ダコを軽くボイルした釜揚げが味わえる。

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コリコリの食感、噛むほどに口に広がる甘み、なめらかな口触りは、地ダコでないと味わえないもの。

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高品質な地魚料理を、商店街のお店で普通に食べられる所が、また楽しい。

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国道から一本中に入った商店街では、本物の地元の味に出逢えますよ!

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