2018/12/08 09:17:26
テーマ:ニュース

 隣町の鴨川に、バウムクーヘン工房&Café「カモガワバウム」がオープンしたとの情報を小耳にし、出掛けてきました。

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場所は、国道128号線沿いにあるプロが選ぶ土産物100選に選ばれている「潮騒市場」にあり、さわやかな白い壁の外観は、まさに海辺のカフェ。回転寿司店や地産地消のお土産店が立ち並ぶ敷地内で、ひときわ目を引きます。

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店内に入ると、すぐ左にバウムクーヘン工房があり、店内のガラス窓から見られるようになっています。

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外観と同じく白をベースカラーとした店内には、ナチュラルな木のテーブルとカウンターが設けられ、清々しくやさしい雰囲気。吹抜の天井も開放感があって気持ちいい。

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メインの商品は、もちろんバウムクーヘンだが、“カモバチーズ”というオリジナルメニューに目が留まり、バウムクーヘンと共に6個入りセットを購入してみた。

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“カモバチーズ”は、チーズをバウムクーヘンの生地で包んで焼き上げたベイクドチーズケーキで、食感も味覚も、他にないもの。

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チーズケーキはもっちり濃厚で、適度な酸味が効いていてとても爽やか。バターが香り立つしっとりふわ〜と焼き上げられたバウムクーヘンとのマッチングが絶妙です。

 「カモガワバウム」のオープンで、お気に入りの立ち寄りスポットが増えました。

 

 

 

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