2014/10/17 09:13:00
テーマ:四季模様

南房総・勝浦の魅力は、海だけではありません。
「ミレーニア勝浦」の周囲には房総丘陵の深い森が広がっており、
秋になると、栗や椎の実、アケビなど、木の実をよく見かけます。

栗やアケビは、里山のスイーツとして結構メジャーですが
椎の実は今やマイナーな存在。

拾い集める人も少ないようで、
椎の木の下には、実が地面を覆うほどたくさん落ちています。

子供の頃、椎の実を拾い集め、
フライパンで炒って食べた思い出があるものの、
大人になってからは、とんとご無沙汰。
黒々とした実を見ているうちに懐かしさが込み上げ、
何十年ぶりに、炒った椎の実を食べたくなりました。

温めたフライパンに椎の実を投入。
しばらくすると芳ばしい香りが漂いはじめ、
殻が少し割れてきたら出来上がり。

黒光りした殻と対照的な白い実を噛みしめると、
ほのかな甘みが口の中に広がり、
懐かしさも手伝ってか結構美味い!
小粒な実はピーナッツに似ているが、
やわらかな食感と甘みは栗に似ている。

ラグーナ湖畔で食べる自家製“椎の実スイーツ”。
とっておきのMade in Milleniaです。

三井不動産の南房総分譲地・ミレーニア勝浦
三井不動産の南房総分譲地・ミレーニア勝浦

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