2014/04/27 11:07:11
テーマ:イベント

地酒・腰古井の蔵元「吉野酒造」による利き酒会が、
昨日、ミレーニア勝浦管理センター・ラウンジで開催されました。

定員20名のところ参加申込が殺到し、
急遽、参加枠を30名まで拡大したのですが…
それでも収まりきらず、
残念ながら参加できない方も出てしまいました。
地酒人気、恐るべし!!

吉野酒造の社長・吉野慎一さんが、
蔵の歴史や手造りへのこだわり、地元農家とのコラボレーションなど
腰古井の特徴を紹介してくれ

蔵人たちが、酒造りの工程をはじめ、
辛口、甘口など麹の量で決まる味づくり、
熟成期間、精米歩合、
酒米の種類や特徴などを解説してくれました。

にごり酒、生酒、純米酒、吟醸辛口、大吟醸で漬込んだ梅酒など。
参加者の皆さんは、様々な種類のお酒の利き酒を楽しみながら、
味の感想を和気あいあいと語り合い、次第にほろ酔い気分に。

一番美味しい飲み頃は? 蔵に飾られる杉玉の意味は?
味を維持できる保管温度は? 吟醸より大吟醸の方が美味いのか?
などなど質問が飛び交い、
蔵人が一つ一つ丁寧に答えてくれました。

蔵元見学よりも密に話が聞けたので、
参加者の皆さんは、かなりの日本酒通になれたのでは?

その道のプロを講師に招く
ミレーニア勝浦カルチャースクール「マイスター倶楽部」。
次回は、「房州うちわ&絵手紙教室」を7月中旬に開催する予定です。
ご期待ください。

三井不動産の南房総分譲地・ミレーニア勝浦
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