2013/11/09 10:48:28
テーマ:四季模様

$milleniaのブログ
前々回のブログでご紹介したヤタイヤシの実が熟し
食べ頃を迎えています。
枝葉の間に枇杷にも似た黄色い実がたわわに実り、
辺り一面甘~く優しい香りに包まれ、うっとりするほど。
蜂たちに人気があるのも頷けます。
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実の大きさは、梅の実ぐらい。
熟した実は触ると弾力があり、果汁がかすかに滲んでいます。
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割ってみると、
みずみずしい果肉が種を包み込み、とてもジューシー。
味は、ピーチとオレンジとアプリコットを足して3で割ったような
甘~く、やさしく、ほんのり酸っぱい、スイーツ的な美味しさ!
街路樹のヤタイヤシに、これほど美味な果実が実るとは驚きました。
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ホワイトリーカーに漬けて果実酒にしたら、
さらに味わいが増しそうですね!
さっそく“ヤシ酒”にチャレンジしてみます!!
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