2013/06/16 04:00:55
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B級グルメでおなじみ、
真っ赤なラー油スープの“勝浦式担々麺”。
エースコックのカップラーメンをはじめ
担々麺チップスや担々麺あられなどなど、
アレンジ商品が増えてきましたが、
なんと!“がんも”の勝浦式担々が登場!!!
$milleniaのブログ
勝浦式担々の人気にあやかっただけだろうなんて、
侮ってはいけません。
これがめちゃくちゃ美味しいのです!
本家のラーメンを上回るなんて言ったら怒られるので、
そこまでは言えませんが、本当に美味しいんです。
$milleniaのブログ
パッケージに「焼いておたべ」と書いてあるので、
フライパンで表面を軽く焼き、
包丁を入れ中を見てみると
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ラー油で絡められた挽肉、タマネギ、赤唐辛子が
肉厚の“がんも”でサンドされています。
ふわふわもっちり!
大豆の風味が活きるボリューミーな“がんも”と
勝浦式担々の相性は抜群で、
昔からこういう料理があったかのような王道の味。
ラー油の油っぽさを、がんもがサッパリと洗い流し、
口の中に赤トウガラシの心地よい辛味が残ります。
いあはや勝浦で3代続く老舗豆腐店「木村屋」の技に感服!
焼いてマヨネーズで食べるのがおすすめです。
ビールにもかなり合いますよ!

三井不動産の南房総分譲地・ミレーニア勝浦
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