2013/02/09 01:36:08
テーマ:

南房総の旬というと海産物に目が行きがちですが、
野の幸・山の幸もとっても豊富です。
早春の代表格は何と言っても、この“フキノトウ”。
1月下旬から芽を吹き出しはじめ、2月中旬が最盛期。
$milleniaのブログ
$milleniaのブログ
「ミレーニア勝浦」内の保存緑地にも次から次へと顔を出し、
ちょっと一回りするだけで大収穫!
$milleniaのブログ
フキノトウは、芽出し直後の若いものほど苦味が少なく、
香りもあって美味しいですね。
葉っぱが開ききる前が狙い目です。
$milleniaのブログ
煮物、和え物、佃煮などなど、いろいろな食べ方がありますが、
もぎたてのフキノトウを天ぷらにし、
塩をかけて食べるのが
最も春を感じさせてくれる食べ方かも。
皆さんは、どんな食べ方がお好きですか?

三井不動産の南房総分譲地・ミレーニア勝浦
三井不動産の南房総分譲地・ミレーニア勝浦

カレンダー
2021年5月
« 4月    
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31  
月別
▲ページトップへ