2016/05/18 06:16:19
テーマ:散歩

「山菜そば」や「山菜うどん」はよくあるが、
“山菜ラーメン”とは珍しい!!

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新緑に染まる房総丘陵の森に誘われて、
養老渓谷まで足を伸ばし、
小湊鉄道・養老渓谷駅前の『旭屋』で初めて食べました。

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地元で採れたワラビ、ヤマウドなどの山菜と、

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タケノコ、本シメジ、シイタケがたっぷり入っている。

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山菜のほのかな苦み、タケノコのシャキシャキ感は、
シンプルな醤油スープに良く合い、すっきり爽快な味わい。
コテコテのラーメンと対局にあるサラサラのラーメンである。

里山の素朴な味わいをラーメンで味わえるとは、実に面白い。
イノシシのチャーシューなんか乗せたら、
山のラーメンとして完璧ですね。

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それにしても房総半島の新緑は、本当に美しい。
やわらかな萌黄色に染まる森は眩いばかり。
グリーンをバックに浮き上がるツツジのピンクは、
鮮烈でハイビスカスのよう。

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林間をそよぐ緑風は、甘く、柔らかく、
これ以上の清々しさは無いのではないのでは?と思うほど。

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このまま勝浦へ戻るのももったいないので、
森の小径を走り抜け、
亀山湖周りをぐるっと一回り。

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房総半島は、海もいいですが、山もいいですね。

平成の名水百選の久留里の水も、おすすめです。

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三井不動産の南房総分譲地・ミレーニア勝浦
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