2018/04/20 03:08:14
テーマ:カテゴリー

春を飛び越え、真夏のような天気が続く南房総・勝浦。

「ミレーニア勝浦」近隣の野山では、早くもツツジやフジの花が満開。

IMG_7213









IMG_7195





 


森は、鮮やかな新緑に包まれ、初夏の装いです。

 

青葉の季節といえば、やはり気になるのが“初鰹”。「目に青葉、山ホトトギス、初鰹」という位ですから、旬のカツオを満喫したくなります。
カ1






勝浦は、我が国トップクラスのカツオの水揚げ量を誇る勝浦漁港があり、“カッピー”なるゆるキャラも存在するほどカツオに力が入っています。

DSC_8640

 

 

 

 

 

今年は、1月中旬にカツオの初水揚げが行われ、2月下旬からカツオ漁が本格化するなど、カツオの水揚げ状況は上々です。

カ5

 

 





DSC_6093






DSC_6015







春のカツオは、身が締まり、プリプリした食感とさっぱりとした味わいが特徴。爽やかな新緑にぴったりの、すっきり爽快な味覚です。

 

刺身も、
IMG_2826

 







漬け丼も、
IMG_3109






 

炙りも、

IMG_4657

 








全て絶品!水揚げ後まもない、鮮度抜群のカツオが味わえるのは、港町・勝浦ならでは!
カ4

 






都心で流通しているカツオとは別格の美味しさを、ぜひ勝浦で!!
カツオ刺身






 

 

※6月2日(土)には恒例イベント・カツオ祭が開催されます!こちらもお見逃しなく!!
katsuo2018











三井不動産の南房総分譲地・ミレーニア勝浦
三井不動産の南房総分譲地・ミレーニア勝浦

カレンダー
2018年12月
« 11月    
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31  
▲ページトップへ