2016/07/23 02:39:10
テーマ:食ベドコロ

「土用の丑の日にはウナギを食べると良い」と古くから言われているように、ウナギは夏バテに効く食べ物の代表格。
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しかしながら少々お値段が張るのが悩ましいところ。

そこで注目したいのが、トンカツ。

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豚肉には疲労回復に効果のあるビタミンB1が豊富に含まれており、夏バテ解消にピッタリ。ビタミンB1は水溶性のため、焼いたり煮たりすると溶け出してしまいますが、カツの場合、パン粉という衣で豚肉全体をコーティングするので大事な栄養素が抜けません。
 千葉県は、房総ポークをはじめとする美味な豚肉で知られる名産地。勝浦近隣にも、美味しいトンカツが味わえるお店が点在しています。

 

「トンカツ定食」のオススメは、
部原海岸手前の国道128号線沿いにある「とんかつ山本」。
ランチタイムになると地元のサラリーマンたちで賑わう人気店。

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お皿を埋めつくすほどボリューミーなトンカツは極厚で、ビタミンB1たっぷりの肉汁をサクサクの衣が包み混んでいます。

 

「カツ丼」のオススメは、
お肉屋さんが経営している鵜原の「ファミリーレストランこだま」。

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厚みが2cm強あるトンカツはとてもやわらかく、卵と甘辛いタレとの相性が抜群。王道のカツ丼が味わえます。

 

そして「個性派トンカツ」として紹介したいのが、
鴨川の「山田屋食堂」のミルフィーユトンカツ。

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薄切りのロース肉を重ねて作った重ねカツは、あふれんばかりの肉汁に満たされ、とってもジューシー。後味も軽やかなので夏向きかもしれません。

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勝浦というと海の幸に目が行きがちですが、肉系もすこぶる充実!
夏バテ予防に効くトンカツをはしごしてみませんか?

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